Colorino

L’ azienda vitivinicola Campotondo si trova  a Campiglia d’ Orcia, una frazione del comune di Castiglione d’ Orcia, nella parte sud della provincia di Siena, all’interno della Doc Orcia. La Doc Orcia viene costituita il 14 febbraio del 2000, per volere di alcuni produttori. Paolo Salviucci inizia la sua impresa, produrre vini, una passione tramandata dalla famiglia. Inizia il suo percorso, impiantando vitigni adatti nel terreno di famiglia. L’altitudine varia dai 500 ai 600 metri slm, qui alle pendici del Monte Amiata. La scelta di avere allevamento ad alberello è azzeccata. Nei suoi vini si trova eleganza, ma anche struttura e complessità. Paolo coinvolge anche la moglie Sabrina e la figlia Elena nel suo progetto, che lo portano ad avere ampi consensi nella produzione di vini di grande qualità.

In una serata di inizio autunno, ma per condizioni climatiche si potrebbe dire di fine estate ti trovi a degustare questo Colorino con un 10% di Sangiovese

Questo vino è il risultato di un percorso di sperimentazioni iniziato qualche anno fa da alcune vinificazioni in purezza del colorino. Si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino impenetrabile, caratteristica peculiare di questo vitigno.  Al naso si contraddistingue per una pungente nota speziata di pepe nero ma anche note di mora, cassis e radice di liquirizia. Al gusto ti colpisce per la sua complessità e un corpo di grande carattere che restituiscono le sue intense sensazioni aromatiche che si concludono in un finale lungo e avvolgente. Campotondo produce All’incontro solo nelle annate più meritevoli in tiratura limitata.

Colorino

ドクドルチャ内、シエナの州の南に、ドルチャ、カスティリオーネ「ドルチャのハムレット「Camワイナリーはカンピーリアに位置しています」。ドクオルチャは、一部の生産者の強い要請で、2000年2月日に設立されました。ポールは、ワインを生産、家族で受け継が情熱を彼の事業を開始しました。彼は家族のプロットに適した品種を植え、彼のキャリアを始めました。高度は、ここでマウントAの斜面に、海抜からまで変化します。直立低木栽培を持つように選択することが賢明です。彼のワインでは、エレガントなだけでなく、構造や複雑さです。ポールはまた、高品質のワインの生産に幅広い支持を持つように彼を導いた彼女のプロジェクトで妻サブリナとエレナ娘を伴います。

初秋の夜には、しかし、気候条件のための夏の終わりの言うことができますが、10％サンジョヴェーゼと、このを味わう見つけます

このワインは、実験の過程の結果は、色の純度にいくつかの醸造で数年前に開始されました。それは美しい深いルビーレッド色相、このブドウ品種の特殊な特性を持つガラスに入っています。鼻は黒胡椒の辛味ノートだけでなく、ブラックベリー、カシスと甘草のスパイシーなノートによって特徴付けられます。味は、その複雑さと長いと包み込むように終わる彼の強烈な芳香感覚を返すより大きなフォントをあなたに当たります。唯一の限定版で最高のヴィンテージで生産会議を。

Mamiko Shimomura