Pagani De Marchi

Parlando con il produttore a Terre di Pisa

I titolari di questa bellissima azienda decisero nel 1996 di lanciare a loro stessi una sfida, trasformando i terreni circostanti la loro casa di campagna da seminativi a vigneto, con grande soddisfazione e passione.
Da subito i loro vini in purezza, Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, conquistarono riconoscimenti dagli esperti e dagli appassionati. Nel 2003 hanno aggiunto un primo assemblaggio come vino di base. Nel 2004 un secondo assemblaggio affinato in barriques di 2° e 3° passaggio.

Nel 2009 ai primogeniti rossi hanno affiancato un cadetto bianco che non rinunciasse alla corposità di queste terre, ma che avesse la necessaria morbidezza per palati e cibi più delicati: un Vermentino ingentilito da una piccola percentuale di Sauvignon Blanc.

La famiglia è cresciuta, ma la qualità è rimasta invariata con l’obiettivo del continuo miglioramento. Alle tradizionali e continue attenzioni in campo ed in cantina, dal 2009, coltivano il vigneto secondo le regole dell’agricoltura biologica per rispettare al massimo le caratteristiche naturali e per garantire un prodotto curato e genuino.

Alcune informazioni derivano dal sito aziendale.

Vini degustati: Blumea, Montaleo, Olmata, Casalvecchio, Casanocera. Ho apprezzato molto i vini degustati ed è stato molto piacevole parlare con il Sig. Maurizio. Ogni vino ha avuto alti punteggi da i più grandi esperti ed autorevoli personalità del mondo enoico.